Tag Archives: vitamine B

Zen met komkommers!

16 aug

Wie denkt dat de komkommer meerderendeel uit water bestaat en geen voedingsstoffen bevat, think again! Want  1 komkommer bevat vitamine B1, B2, B3, B5, B6, foliumzuur, vitamine C, vitamine K, kalium, mangaan, ijzer, magnesium en zink. Dus haast je naar de winkel want komkommers zijn veelzijdig. Ik geef wat leuke tips die je vast nog niet wist;

Moe en uitgeput, nog dat laatste uurtje op je werk (op vrijdagmiddag). Eet een komkommer. Ze bevatten zoals boven aangegeven veel b vitamine maar ook koolhydraten die je net weer voldoende energie geven voor dat ene laatste uurtje. Probeer maar, het werkt.

Moe

Weet jij al van te voren dat je veel alcohol gaat drinken en dat dit wellicht resulteert in een kater de volgende dag? Vermijd deze kater. Hoe? Eet wat schijfjes komkommer voordat je naar bed gaat. Op die manier ontwaak je fris en hoofdpijn vrij. Komkommer bevat suiker, vitamine B, elektrolyten en andere essentiële voedingsstoffen om een kater en hoofdpijn weg te nemen.

Slechte adem (bijvoorbeeld door de alcohol van die avond ervoor? ) en heb je voor de rest niets bij je maar wel toevallig een Lees verder

Alternatief voor Stevia

2 aug

Ja, bijna onmogelijk! Suiker is slecht! Dat weten we hopelijk nu wel, toch? Nog even een geheugensteuntje; Je wordt er niet alleen dikker van maar het is ook nog eens slecht voor je gebit, hart en bloedvaten, het brengt je hormoonhuishouding uit balans, ondermijnt je immuunsysteem, verhoogt ook nog eens het risico op schimmelinfecties. En wat dacht je van diabetes type 2, kanker en (huid)veroudering.

coconut_sugar

Heftig niet? Helaas is het zo dat het vaak verborgen zit in veel voedsel, zelfs hartig voesel. Je zult verbaasd staan waar het allemaal in zit, zonder dat je het eigenlijk weet. Dit blijft lastig, behalve goed de etiketten lezen en suikers te vermijden kun je niet zoveel doen. Alhoewel, niet helemaal waar! Je kunt op zoek gaan naar Lees verder

Burn baby, burn!!

19 mrt

Ik gebruik persoonlijk veel cayenne / chili  pepers in mijn gerechten maar ik doe ze ook in mijn sapjes. Ik weet bijna zeker dat jij ze na het lezen van deze blog ook vaker gaat eten want ze zijn supergezond voor ons! Rode chilipepers bevatten namelijk veel veel caroteen en vitamine C, let op; meer dan citroenen zelfs. Ze zijn ook een goede bron van vitamine B6 en zitten ze ook nog eens boordevol magnesium, kalium en ijzer EN ze versterken het immuunsysteem.

734303_560775350609569_1795086898_n

Ja, ze zijn heet, spicy en scherp! En hoe gek het ook klinkt, ze helpen je af te koelen wanneer je het warm hebt in de zomer. Ze zorgen er namelijk voor dat je gaat zweten, het bloed stroomt naar je gezicht en het zweet verdampt waardoor je het dus weer koel krijgt. Klinkt raar maar het is wel waar!

En om hier nog even op door te gaan, onderzoekers aan de Universiteit van Californië hebben bewezen dat rode pepers helpen bij het verbranden van overtollig vet!! ja ja, je hoort het goed! Dit komt door de belangrijkste weldoener van de peper en dat is capsaïcine. Dit goedje zorgt voor de Lees verder

Gevaarlijke blog over Zuurzak!

13 mrt

Ik hoor steeds de naam Zuurzak (Soursop / Guanabana) vallen dus tijd voor een klein onderzoek. De zuurzak wordt vaak gebruikt om frisdrank te maken. Hij komt van nature voor in het Caribisch gebied en in Centraal Amerika. Ze zijn zo’n 20 x 35 cm groot en 6 kg zwaar, niet te verwarren met papaja. Wel te verwarren met de Doerian want in Maleisië (Indonesië) wordt de zuurzak ook wel Doerian genoemd. Het grote verschil is dat de Doerian stinkt, echt stinkt. De zuurzak is dus aangenamer om te eten. De smaak is typerend en het vruchtvlees sneeuwwit. Als hij vol rijp is is hij zacht, vezelig pappig, sappig en zoetzuur van smaak. 

6808631167_e6de8b8041_b

Dit was de korte inleiding van Zuurzak maar nu gaan we het eens hebben over de verhalen over zuurzak, een hiervan is dat het kanker zou kunnen  genezen? Ai, dat is gevaarlijke stelling vind ik zelf. Het is echter wel zo dat de bladeren een geneeskrachtige werking zouden hebben. Denk hierbij aan hoge bloeddruk maar het zou ook een gunstig effect hebben als therapie tegen borstkanker. Let op gunstige werking, geen genezing!

Kanker genezend vind ik persoonlijk een groot woord maar gezond is hij zeker voor ons. Voorbeeld; 100gr. eetbare zuurzak is arm aan calorieën. Opvallend is ook de aanwezigheid van mineralen calcium, fosfor en ijzer. Calcium en fosfor spelen een belangrijke rol bij de botvorming van ons lichaam, terwijl ijzer van belang is voor bloedvorming. Ook de aanwezigheid van de vitamines uit de B-complex (vitamine B1, B2 en B3) en vitamine C maken zuurzak interessant. Vitamine B1,B2 en B3 zijn van eminent belang voor de eiwit-, koolhydraten- en vethuishouding in ons lichaam, terwijl vitamine C Lees verder

%d bloggers liken dit: