Tag Archives: vers

Kerst Groet Smoothie…

23 Dec

Het was een bewogen jaar voor mij.  Vaak schitterend in afwezigheid. Zonder verder in details te treden heb ik toch besloten de draad weer op te pakken. En met wat kleine veranderingen, leuke acties, nieuwe trends en veel nieuwe recepten gaan we in 2015 weer knallen. De insteek blijft uiteraard hetzelfde….Let’s inspire!!

Rest mij nog jullie onwijs te bedanken voor het volgen en het blijven volgen. En ik wens jullie allemaal een schitterend kerstfeest toe en een gezond, fantastisch en magisch 2015….

En om dit jaar echt goed af te sluiten, geef ik natuurlijk een heerlijke kerst Smoothie weg.

 

cranberry-smoothie-037a

Ingredienten;

  • 1/2 glas cranberry sap (voorkeur voor Light Ocean Spray) Zon­der kleur­stof­fen en con­ser­ve­rings­mid­de­len. Zon­der toe­ge­voeg­de sui­kers (na­tuur­lij­ke sui­kers)  
  • Klein glas ongezoet kokosmelk. Ga je voor gemak? Let dan aub op het etiket. Kokosmelk hoeft nl. alleen uit kokos en water te bestaan. Verder zou je dan ook nog kunnen kiezen uit kokosmelk uit blik en kokosmelk uit pak. Helaas bevat het blik de stof BPA, die in de melk kan lekken. Maar ook in het kartonnen pakje zou nu BPA zitten. Goede ervaring eventueel met het merk Aroy-d. Maar mijn voorkeur gaat uiteraard uit naar het zelf maken van kokosmelk. Tip; maak gelijk lekker veel.  Kijk snel en klik hier
  • 1/2 kopje Griekse Yoghurt, niet gezoet
  • 1/2 vanille stokje
  • el. honing
  • ca. 5 cranberry’s
  • IJsblokjes  
  • En omdat het kerst is, decoreer je, je glas met wat jij maar lekker vindt zoals bijvoorbeeld kokos schaafsel? ;)

We houden het verder simpel. Alle ingredienten mogen zo de blender in en mix tot een romige smoothie. Geniet van je kerstsmoothie, je vrije dagen en een hoop gezelligheid tijdens kerst en de jaarwisseling. Proost. Op een mooi 2015!

Susanna

 

 

 

De zuivelindustrie verkoopt graag sprookjes!

22 Apr

Omdat er zoveel onduidelijkheden zijn en veel discussies over melk ga ik er eens een blog aan wagen. Allereerst, een interessante site vind ik; melkjekanzonder waar ik o.a. dit stukje tegen kwam;

Is melk een natuurproduct?

“Natuurlijk is subjectief. Over het algemeen vindt men iets ‘natuurlijk’ als het ook in de natuur voorkomt. Melk komt uiteraard in de natuur voor. Volwassen dieren drinken echter niet of zelden melk. Al helemaal niet van een andere diersoort.
In deze zin kan zuivelconsumptie niet als ‘natuurlijk’ gezien worden” Daarnaast wordt er vaak kunstmatige inseminatie toegepast om de dieren zwanger te maken zodat ze melk produceren. De naam ‘kunstmatige inseminatie’ zegt al dat deze handeling wederom niet natuurlijk is.

banner-300x250-kalfjes

Laten we het eerst eens hebben over gepasteuriseerde melk oftewel supermarkt melk. De term  melk is voor zuigelingen komt vaak naar boven. Eigenlijk, simpel gezegd; gepasteuriseerd melk hebben wij niet nodig! Gepasteuriseerde melk is commercieel melk. Al het goeie van koeien is d.m.v. van pasteurisatie dood gemaakt. Door dit proces veranderd de melk. Enzymen en vitaminen gaan verloren. De vitamines in melk worden kapotgeslagen net als de overige belangrijke stoffen in melk. De vitamine C verdwijnt zelfs helemaal door de pasteurisatie! Waarom dan pasteuriseren? Omdat het makkelijk is voor boeren en met name de zuivelindustrie. Eigenlijk zou er dus moeten worden overgestapt naar verse (niet gepasteuriseerde) melk. Dan zou melk al een stuk minder ongezond zijn. Maar hoe zit het nou met het calcium in melk die wij nodig zouden hebben? Lees verder

STOP!! BramenTijd !!

15 Aug

Het seizoen is daar, het is tijd voor bramen. En wat zijn we hier blij mee want de braam is niet alleen super lekker maar ook erg gezond.  Ze bevatten weinig vet en veel vitamine C en Calcium. Maar ook vitamine A, B1, B2, B6, B11 EN mineralen zoals fosfor, magnesium, ijzer en koper.  Let wel op; als je gevoelige darmen hebt, zou ik er niet gelijk een kilo van opeten (tannine)

bramen-shutter-630

Wat ik persoonlijk wel een beetje irritant vind is dat ze altijd in van die kleine bakjes te koop zijn. Dus niets leuker om zelf op stap te gaan.

Ik geef je wat “bramenpluk tips” mee; Let bij het plukken van de bramen erop dat ze niet aangetast zijn. Is dit wel het geval dan laat je ze gewoon hangen voor de vogels. Groeien de bramen langs een drukke snelweg, laat dan ook maar zitten (opeenhoping giftige stoffen). Woon je in een omgeving waar vossen voorkomen Lees verder

Hoe vers is voorverpakt vers?

4 Feb

Wat ik mij laatst afvroeg is hoe vers is voorverpakt vers eigenlijk? Ik heb het nu over groenten. Die vraag stellen wij onszelf nooit eigenlijk, waarom niet?

Want nu komt het…hoe lang liggen de voorverpakte groente eigenlijk al in het schap? Weet jij het?

Zodra je groente snijdt begint namelijk al de voedingswaarde af te nemen. Voorgesneden groente bevat dus minder vitaminen dan ongesneden groenten. Bij het schillen en snijden gaan helaas al veel vitamines verloren. De structuur beschadigt  Lees verder

%d bloggers liken dit: