Tag Archives: lactose intolerantie

De zuivelindustrie verkoopt graag sprookjes!

22 Apr

Omdat er zoveel onduidelijkheden zijn en veel discussies over melk ga ik er eens een blog aan wagen. Allereerst, een interessante site vind ik; melkjekanzonder waar ik o.a. dit stukje tegen kwam;

Is melk een natuurproduct?

“Natuurlijk is subjectief. Over het algemeen vindt men iets ‘natuurlijk’ als het ook in de natuur voorkomt. Melk komt uiteraard in de natuur voor. Volwassen dieren drinken echter niet of zelden melk. Al helemaal niet van een andere diersoort.
In deze zin kan zuivelconsumptie niet als ‘natuurlijk’ gezien worden” Daarnaast wordt er vaak kunstmatige inseminatie toegepast om de dieren zwanger te maken zodat ze melk produceren. De naam ‘kunstmatige inseminatie’ zegt al dat deze handeling wederom niet natuurlijk is.

banner-300x250-kalfjes

Laten we het eerst eens hebben over gepasteuriseerde melk oftewel supermarkt melk. De term  melk is voor zuigelingen komt vaak naar boven. Eigenlijk, simpel gezegd; gepasteuriseerd melk hebben wij niet nodig! Gepasteuriseerde melk is commercieel melk. Al het goeie van koeien is d.m.v. van pasteurisatie dood gemaakt. Door dit proces veranderd de melk. Enzymen en vitaminen gaan verloren. De vitamines in melk worden kapotgeslagen net als de overige belangrijke stoffen in melk. De vitamine C verdwijnt zelfs helemaal door de pasteurisatie! Waarom dan pasteuriseren? Omdat het makkelijk is voor boeren en met name de zuivelindustrie. Eigenlijk zou er dus moeten worden overgestapt naar verse (niet gepasteuriseerde) melk. Dan zou melk al een stuk minder ongezond zijn. Maar hoe zit het nou met het calcium in melk die wij nodig zouden hebben? Lees verder

Advertenties

“Vegan Raw Amandel Shake”

3 Jul

Bij deze luidt ik de “Milkshake tijd” in! Het wordt steeds warmer en dan verlangt ons lichaam naar een verkoelend drankje. Dus we gaan het in deze blog eens hebben over de milkshake. Maar wel even voor de duidelijkheid, ik heb het nu uiteraard niet over een milkshake van bijvoorbeeld Mac Donalds. Nee, wij geven in deze blog uiteraard een super gezonde milkshake recept weg.

Deze is namelijk vegan, gluten vrij, graan vrij en suikervrij…dus een verantwoorde milkshake en niet minder lekker dan een ongezonde! 

We gebruiken als basis ongezoete Amandelmelk. Amandelmelk is namelijk een fantastisch alternatief voor koeienmelk. Dus voor mensen met een lactose intolerantie en dus geen melkproducten kunnen verdragen is dit een Lees verder

%d bloggers liken dit: