Tag Archives: immuunsysteem

Verkwikkende Matcha thee (Shake)

20 Nov

Wij verwerken zo nu en dan ook thee in onze shakes. Want goede thee is een aanvulling. Niet alleen lekker, fris maar ook gezond. Vandaag gaan we eens de speciale groene matcha thee uitproberen.

matcha op chashaku

Matcha is een fijne groene thee poeder.  Naar mijn mening is groene thee nog altijd één van de meest ondergewaardeerde voedingsstoffen. Groene thee bevat namelijk veel catechines. Dit zijn zeer sterke anti-oxidanten die ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Verder Lees verder

Super Immuun Besje

25 Sep

Het is tijd voor de Vlier om te schitteren. Vlierbessen zijn magische kleine bessen en je hebt de struiken vast wel eens gezien. De vlierbessenstruik zie je her en der in Nederland groeien.  Ze zien er prachtig uit en kunnen gegeten worden als ze goed rijp zijn. Je kunt ze natuurlijk verwerken in Jam, siroop, thee, sap of in een smoothie. Van de bloemen kun je trouwens thee maken. Hoezo veelzijdig? En dan hebben we het nog niet eens gehad over de werking van de vlierbessen. Ben je er klaar voor?

v

Vlierbessen bevatten tannine, aminozuren, carotenoïden, bio-flavonoïden, rutine, en vitamines A, B en C. Een van de grootste voordelen van vlierbessen zijn hun immuniteitsverhogende eigenschappen. Perfect dus voor de aankomende herfst en winter. Maar in vlierbessen zitten ook veel anthocyaninen. De meest krachtige antioxidanten. Nog meer zelfs dan in vitamine C en vitamine E. Het extract van de vlierbes zou helpen bij de aanmaak van Lees verder

“Vertraag het verouderingsproces Shake”

9 Apr

Ik hoor je denken, hoe gaan we dit doen! Simpel …met Broccoli  Dus een heuse broccoli shake. Misschien denk je nu wel getsie maar geloof mij …hij is goed te doen.

Broccoli bevat namelijk de chemische stof sulforafaan. Onderzoekers ontdekten dat deze stof anti-oxidanten en enzymen in immuuncellen activeert. Dit proces voorkomt dat vrije radicalen cellen beschadigen. En beschadigde cellen worden als de belangrijkste oorzaak van verouderen gezien. Ze leiden tot ouderdomsziekten als Lees verder

Gevaarlijke blog over Zuurzak!

13 Mrt

Ik hoor steeds de naam Zuurzak (Soursop / Guanabana) vallen dus tijd voor een klein onderzoek. De zuurzak wordt vaak gebruikt om frisdrank te maken. Hij komt van nature voor in het Caribisch gebied en in Centraal Amerika. Ze zijn zo’n 20 x 35 cm groot en 6 kg zwaar, niet te verwarren met papaja. Wel te verwarren met de Doerian want in Maleisië (Indonesië) wordt de zuurzak ook wel Doerian genoemd. Het grote verschil is dat de Doerian stinkt, echt stinkt. De zuurzak is dus aangenamer om te eten. De smaak is typerend en het vruchtvlees sneeuwwit. Als hij vol rijp is is hij zacht, vezelig pappig, sappig en zoetzuur van smaak. 

6808631167_e6de8b8041_b

Dit was de korte inleiding van Zuurzak maar nu gaan we het eens hebben over de verhalen over zuurzak, een hiervan is dat het kanker zou kunnen  genezen? Ai, dat is gevaarlijke stelling vind ik zelf. Het is echter wel zo dat de bladeren een geneeskrachtige werking zouden hebben. Denk hierbij aan hoge bloeddruk maar het zou ook een gunstig effect hebben als therapie tegen borstkanker. Let op gunstige werking, geen genezing!

Kanker genezend vind ik persoonlijk een groot woord maar gezond is hij zeker voor ons. Voorbeeld; 100gr. eetbare zuurzak is arm aan calorieën. Opvallend is ook de aanwezigheid van mineralen calcium, fosfor en ijzer. Calcium en fosfor spelen een belangrijke rol bij de botvorming van ons lichaam, terwijl ijzer van belang is voor bloedvorming. Ook de aanwezigheid van de vitamines uit de B-complex (vitamine B1, B2 en B3) en vitamine C maken zuurzak interessant. Vitamine B1,B2 en B3 zijn van eminent belang voor de eiwit-, koolhydraten- en vethuishouding in ons lichaam, terwijl vitamine C Lees verder

%d bloggers liken dit: