Tag Archives: ijzer

STOP!! BramenTijd !!

15 Aug

Het seizoen is daar, het is tijd voor bramen. En wat zijn we hier blij mee want de braam is niet alleen super lekker maar ook erg gezond.  Ze bevatten weinig vet en veel vitamine C en Calcium. Maar ook vitamine A, B1, B2, B6, B11 EN mineralen zoals fosfor, magnesium, ijzer en koper.  Let wel op; als je gevoelige darmen hebt, zou ik er niet gelijk een kilo van opeten (tannine)

bramen-shutter-630

Wat ik persoonlijk wel een beetje irritant vind is dat ze altijd in van die kleine bakjes te koop zijn. Dus niets leuker om zelf op stap te gaan.

Ik geef je wat “bramenpluk tips” mee; Let bij het plukken van de bramen erop dat ze niet aangetast zijn. Is dit wel het geval dan laat je ze gewoon hangen voor de vogels. Groeien de bramen langs een drukke snelweg, laat dan ook maar zitten (opeenhoping giftige stoffen). Woon je in een omgeving waar vossen voorkomen Lees verder

Advertenties

Gezonde kiwi chocolade “ijsjes”

4 Aug

Lang gewacht maar het was even zoeken naar een gezond recept voor een chocolade laagje voor een fruit “ijsje”  Maar ik heb HET gevonden, rauwe cacao boter.  Ik kom erachter dat rauwe cacaoboter in tegenstelling tot rauwe cacao poeder ook heel fijn is om in huis te hebben.

619444071_o

Sterker nog, het is eigenlijk een must! Waarom? Dat ga ik je nu vertellen; Allereerst, wat is rauwe cacaoboter precies? Pure cacaoboter wordt gemaakt van biologische rauwe cacaobonen en wordt verkregen door een koudpersmethode, waardoor dus alle voedingswaarde behouden blijft. In tegenstelling tot chocolade is deze poeder on-geraffineerd, waardoor het geen suiker, zuivel of gluten bevat! Kijk, interessant. Maar nog interessanter is de hoeveelheid  aan Lees verder

Sport met passie (vrucht)

11 Jun

Passievrucht is naar mijn mening nog niet heel erg populair, waarom eigenlijk niet? Ze zijn super lekker, het seizoen is er, gezond en…bovendien goed als je sport. Ik ga het eens uitleggen, misschien neem jij ze volgende keer dan wel mee tijdens het boodschappen.

De passievrucht is een tropische vrucht met oranje vruchtvlees en eetbare slijmerige zaadjes binnen in de vrucht. Het is een zeer aromatische vrucht die de zintuigen prikkelt. Passievruchten kunnen direct rauw uit de schil gegeten worden. De mooie vrucht bevat weinig vet en een gezonde combinatie van proteïne, koolhydraten  en is ook nog eens een grote bron van vitamine A, C, betacaroteen, kalium, ijzer en voedingsvezels.

images

En…passievruchten zijn ook nog eens goed voor sporters. Waarom?  Omdat de passievrucht boordevol kalium zit, kalium is een elektrolyt die helpt om je lichaamsvocht op niveau te houden. Om je spierenergie te behouden is het belangrijk dagelijks kalium binnen te krijgen. IJzer in het vruchtje stimuleren Lees verder

Burn baby, burn!!

19 Mrt

Ik gebruik persoonlijk veel cayenne / chili  pepers in mijn gerechten maar ik doe ze ook in mijn sapjes. Ik weet bijna zeker dat jij ze na het lezen van deze blog ook vaker gaat eten want ze zijn supergezond voor ons! Rode chilipepers bevatten namelijk veel veel caroteen en vitamine C, let op; meer dan citroenen zelfs. Ze zijn ook een goede bron van vitamine B6 en zitten ze ook nog eens boordevol magnesium, kalium en ijzer EN ze versterken het immuunsysteem.

734303_560775350609569_1795086898_n

Ja, ze zijn heet, spicy en scherp! En hoe gek het ook klinkt, ze helpen je af te koelen wanneer je het warm hebt in de zomer. Ze zorgen er namelijk voor dat je gaat zweten, het bloed stroomt naar je gezicht en het zweet verdampt waardoor je het dus weer koel krijgt. Klinkt raar maar het is wel waar!

En om hier nog even op door te gaan, onderzoekers aan de Universiteit van Californië hebben bewezen dat rode pepers helpen bij het verbranden van overtollig vet!! ja ja, je hoort het goed! Dit komt door de belangrijkste weldoener van de peper en dat is capsaïcine. Dit goedje zorgt voor de Lees verder

%d bloggers liken dit: