Tag Archives: EIWITTEN

De zuivelindustrie verkoopt graag sprookjes!

22 Apr

Omdat er zoveel onduidelijkheden zijn en veel discussies over melk ga ik er eens een blog aan wagen. Allereerst, een interessante site vind ik; melkjekanzonder waar ik o.a. dit stukje tegen kwam;

Is melk een natuurproduct?

“Natuurlijk is subjectief. Over het algemeen vindt men iets ‘natuurlijk’ als het ook in de natuur voorkomt. Melk komt uiteraard in de natuur voor. Volwassen dieren drinken echter niet of zelden melk. Al helemaal niet van een andere diersoort.
In deze zin kan zuivelconsumptie niet als ‘natuurlijk’ gezien worden” Daarnaast wordt er vaak kunstmatige inseminatie toegepast om de dieren zwanger te maken zodat ze melk produceren. De naam ‘kunstmatige inseminatie’ zegt al dat deze handeling wederom niet natuurlijk is.

banner-300x250-kalfjes

Laten we het eerst eens hebben over gepasteuriseerde melk oftewel supermarkt melk. De term  melk is voor zuigelingen komt vaak naar boven. Eigenlijk, simpel gezegd; gepasteuriseerd melk hebben wij niet nodig! Gepasteuriseerde melk is commercieel melk. Al het goeie van koeien is d.m.v. van pasteurisatie dood gemaakt. Door dit proces veranderd de melk. Enzymen en vitaminen gaan verloren. De vitamines in melk worden kapotgeslagen net als de overige belangrijke stoffen in melk. De vitamine C verdwijnt zelfs helemaal door de pasteurisatie! Waarom dan pasteuriseren? Omdat het makkelijk is voor boeren en met name de zuivelindustrie. Eigenlijk zou er dus moeten worden overgestapt naar verse (niet gepasteuriseerde) melk. Dan zou melk al een stuk minder ongezond zijn. Maar hoe zit het nou met het calcium in melk die wij nodig zouden hebben? Lees verder

Nog een wonderzaadje…

18 Apr

We zien chia zaden vaak voorbij komen maar lijnzaad wat minder, dat is jammer! Want lijnzaad is toch ook heel gezond voor ons en een potje in je keukenkast is echt een must.

4865516437_2c68568995_b

Het zou namelijk helpen om van de nodige kilo’s af te komen wat komt door de hoge concentratie aan vezels en dit geeft dus een verzadigd gevoel. Ook staan de Omega 3 vetzuren erom bekend dat ze helpen bij het verbranden van vet. De combinatie van Lees verder

De kracht van Spirulina

4 Feb

Je komt het steeds vaker tegen, SPIRULINA! Maar wat is spirulina eigenlijk? Spirulina is gemaakt van zoetwater algen. Dus even simpel gezegd, het is een blauw-groene micro-alg.

5681323050_4898fe3416_b

Spirulina heeft een zeer hoge voedingswaarde, ze bevatten tot wel 11 vitamines, eiwitten, onverzadigde vetzuren, 18 aminozuren EN  krachtige anti-oxidanten. Spirulina bevat tot wel 13% essentiële mineralen zoals kalk, magnesium, kalium, fosfor, ijzer en zink. Indrukwekkend niet?

Verder bevat spirulina Chlorofyl. Dit komt in alle groene planten / groene groenten voor en zorgt dus ook voor de groene kleur. Het wordt ook wel eens bladgroen genoemd. Behalve de kleur heeft dit stofje nog veel meer belangrijke eigenschappen. Chlorofyl stimuleert namelijk de aanmaak van rode bloedcellen, het verwijdert zware metalen uit het lichaam, stimuleert Lees verder

“Viagra voor vrouwen”

25 Okt

Het Pompoenseizoen is weer aangebroken en dit betekend ook dat je wel wat pompoenpitten overhoud als het goed is. Want deze zijn na het drogen gewoon eetbaar. Geen pompoen-liefhebber? Er zijn ook pitten die geen harde schil bevatten. Deze noemt men de naaktzadige en zijn na het drogen direct bruikbaar. Deze koop je in reformwinkel  Let er wel op het etiket.  Lees verder

%d bloggers liken dit: