Tag Archives: Chia zaden

Chia Alert!!

13 Jun

Ik werd laatst geattendeerd via twitter dat Chia zaden ook een keerzijde zouden hebben. Welnu…daar ben ik uiteraard even ingedoken. Het klopt dat er de laatste tijd ook andere geluiden de ronde doen over het gebruik van het superfood zaadje Chia.  Het schijnt zo te zijn dat Dr. Loren Cordain, de ontwikkelaar van het Paleo dieet voorzichtig is over Chia. Bij teveel consumptie van Chia zou de opname van mineralen juist belemmeren en ontstekingen versterken.  Al wordt dit gegeven weer bestreden door wetenschapper Professor Dr. Coates die al 30 jaar Chiazaad bestudeert. Hij heeft er zelfs een boek  over geschreven;  ” CHIA; The Complete Guide to the Ultimate Superfood”  Dus ja aan jou de keuze; wie heeft er gelijk?

chia-zaden-hand

Wat overigens wel bekend is van Chia zaden is dat ze een bloedverdunnende werking zouden hebben. Dus het wordt afgeraden als je bloedverdunners of vochtafdrijvende medicijnen gebruikt. Ook als je een te lage bloeddruk hebt worden Chia zaden Lees verder

Advertenties

Iedereen aan de bleekselderij!

7 Mei

Met deze blog wil ik jullie allemaal aan de bleekselderij krijgen. Hoe ik dit ga doen? Nou ga eerst vertellen wat de voordelen zijn en hoe gezond de bleekselderij wel niet is. Daarna geef ik jullie inspiratie om ermee aan de slag te gaan.

celery_woman_bite

Wist jij bijvoorbeeld dat bleekselderij tot een van de meest gezonde groenten behoort? Hij geeft energie en werkt vochtafdrijvend. Sapjes van bleekselderij zijn een geweldige manier om het lichaam van gifstoffen te reinigen. Verder werkt de groene stengel bloeddrukverlagend als cholesterolverlagend. Daarbij komt nog dat hij weinig calorieën bevat en veel water. Een zeer goede bron van antioxidanten. Ook bevat hij veel vezels die het darmstelsel helpt voeding beter te verteren. Vitaminen A, B en Lees verder

Fruit & Veggie Shake

24 Mrt

Vandaag is het tijd voor een gezonde fruit met groente shake! Deze shake is namelijk rijk aan vitamine A, C, B1 en B2, mineralen, ijzer en calcium, dit komt alleen al door de verse boerenkool. Honingmeloen is bijvoorbeeld weer een uitstekende bron van kalium EN een honingmeloen bevat bijna twee keer zoveel kalium als het gemiddelde fruit. De spinazie in deze shake bevat uiteraard veel Lees verder

Goddelijk toetje….

6 Feb

Deze Chia “pudding” is perfect als ontbijt maar als dessert kan natuurlijk ook. Deze topper is namelijk rijk aan omega 3, antioxidanten, aminozuren, calcium, ijzer en foliumzuur. Lees ook onze blog “Al de dingen die we doen…. ”  Het geeft je energie en een verzadigd gevoel, dus perfect voor een goede start van de dag. Kies je er toch voor om als dessert te gebruiken, dan zou ik een kleiner kommetje nemen. Hij is in ieder geval verantwoord, supergezond, simpel te maken en ook nog eens lekker. Dus snel aan de slag.

Hier gaan we;

  • 3 grote glazen amandel melk of (biologische) kokosmelk of sojamelk
  • 4 eetlepels Chia zaden
  • 2 theelepels kaneel
  • handjevol blauwe bessen
  • banaan
  • Stukjes rauwe chocolade (optioneel)
  • Handjevol cashew-noten (optioneel)

Doe alle ingrediënten in een grote kom, en mix alles goed!  (dit recept is voor 2 kommen pudding) Je kunt het recept natuurlijk verdubbelen en meerdere porties maken, scheelt ook veel tijd in de ochtend) Verdeel daarna in Lees verder

%d bloggers liken dit: