Tag Archives: calcium

De zuivelindustrie verkoopt graag sprookjes!

22 Apr

Omdat er zoveel onduidelijkheden zijn en veel discussies over melk ga ik er eens een blog aan wagen. Allereerst, een interessante site vind ik; melkjekanzonder waar ik o.a. dit stukje tegen kwam;

Is melk een natuurproduct?

“Natuurlijk is subjectief. Over het algemeen vindt men iets ‘natuurlijk’ als het ook in de natuur voorkomt. Melk komt uiteraard in de natuur voor. Volwassen dieren drinken echter niet of zelden melk. Al helemaal niet van een andere diersoort.
In deze zin kan zuivelconsumptie niet als ‘natuurlijk’ gezien worden” Daarnaast wordt er vaak kunstmatige inseminatie toegepast om de dieren zwanger te maken zodat ze melk produceren. De naam ‘kunstmatige inseminatie’ zegt al dat deze handeling wederom niet natuurlijk is.

banner-300x250-kalfjes

Laten we het eerst eens hebben over gepasteuriseerde melk oftewel supermarkt melk. De term  melk is voor zuigelingen komt vaak naar boven. Eigenlijk, simpel gezegd; gepasteuriseerd melk hebben wij niet nodig! Gepasteuriseerde melk is commercieel melk. Al het goeie van koeien is d.m.v. van pasteurisatie dood gemaakt. Door dit proces veranderd de melk. Enzymen en vitaminen gaan verloren. De vitamines in melk worden kapotgeslagen net als de overige belangrijke stoffen in melk. De vitamine C verdwijnt zelfs helemaal door de pasteurisatie! Waarom dan pasteuriseren? Omdat het makkelijk is voor boeren en met name de zuivelindustrie. Eigenlijk zou er dus moeten worden overgestapt naar verse (niet gepasteuriseerde) melk. Dan zou melk al een stuk minder ongezond zijn. Maar hoe zit het nou met het calcium in melk die wij nodig zouden hebben? Lees verder

Advertenties

FC Den Bosch aan de sport smoothies ?

19 Mrt

Ik werd benaderd door Paul Eichelsheim “sportverzorger FC Den Bosch BVO-Jupiler League-ReHa boom-Conditie en Hersteltrainer” met de vraag of ik voor zijn site http://www.be-running.nl elke maand een sapje speciaal voor sporters / hardlopers wilde ontwikkelen. Daar moest ik niet lang over nadenken want Paul vertelde tussen neus en lippen door dat “zijn” prof voetballers wel wat extra gezondheid kunnen gebruiken. Wel even voor de duidelijkheid deze blog is

Lees verder

Verkwikkende Matcha thee (Shake)

20 Nov

Wij verwerken zo nu en dan ook thee in onze shakes. Want goede thee is een aanvulling. Niet alleen lekker, fris maar ook gezond. Vandaag gaan we eens de speciale groene matcha thee uitproberen.

matcha op chashaku

Matcha is een fijne groene thee poeder.  Naar mijn mening is groene thee nog altijd één van de meest ondergewaardeerde voedingsstoffen. Groene thee bevat namelijk veel catechines. Dit zijn zeer sterke anti-oxidanten die ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Verder Lees verder

Sexy Vijg!

21 Okt

Vijgen zijn heerlijke tussendoortjes maar ze zijn ook zeer veelzijdig, gezond en passen perfect bij het seizoen. Want wist jij bijvoorbeeld dat de vijg een hoog gehalte aan vezels, kalium, calcium, mangaan en een zeer hoge concentratie vitamine B6 bevatten? Ook een kleine greep van de mineralen in dit sexy vruchtje zijn calcium, koper, kalium, ijzer en selenium.

Ficus_carica0

Maar ook veel omega 3 en 6 vetzuren.  Plantaardige vetten waar je dus geen gewichtstoename van krijgt. Een bijkomstig voordeel. Lees verder

%d bloggers liken dit: