Oooohhh ….Avocado Vanilla Cheesecake

26 Feb

Onze blogs gaan voornamelijk over fruit, shakes, superfoods maar nou kwam ik dit recept tegen en in het kader van de gezonde avocado maar ook de overheerlijke calorierijke cheesecake. Ga ik een recept weggeven voor een gezonde variant cheesecake! De super gezonde Avocado Vanilla Cheesecake!

Krokant bodem laagje: 

1/3 kopje amandelen / 1/4 kopje geschaafde kokos / 2 dadels (ontpit) / 1 theelepel water / 1 theelepel kokos olie / optioneel; voeg meer noten toe die jij lekker vindt.

De vulling;

1 grote avocado, eetrijp / 2 theelepels honing / 1 theelepel vanille extract en de inhoud van 1 vanille stokje / 1 theelepel kokosolie en 1 theelepel kokosboter / snufje zout / Optioneel als je echt van zoetigheid houd: 2 druppels stevia

21996-avocado_vanilla_cheesecake

Bereiding: 

Het krokante bodem laagje: mix alle ingrediënten en maak hier een bodem van in je kleine taartvorm.

De vulling:

  • De avocado, honing en vanille in een blender mixen voor een minuut. Voeg de kokosolie, kokosboter en zout toe. Mix deze ingrediënten nog even samen. Giet dit avocado mengsel over de bodem. 
  • Zet voor ca. 6 tot 8 uur in de koelkast. 
  • Decoreer het taartje als hij eenmaal stijf is met mooie rode vruchten zoals aardbeien, blauwe bessen of wat anders wat je lekker vindt. Plaats deze op een mooi bord en decoreer je bord nog met wat honing of wat rode bessen saus. Als laatste strooi je er nog wat geraspte kokos over en smullen maar! 

Dit is een recept voor een klein taartje, wil je het groter aanpakken verdubbel dan de ingrediënten .

Met dank aan RawFoodRecipes

 

Advertenties

4 Reacties to “Oooohhh ….Avocado Vanilla Cheesecake”

  1. esther visser februari 26, 2013 bij 10:32 #

    Ooo, deze is écht zo lekker! Had ’t laatst bij een paleo food workshop van Stadswild. Jammiejammie! :)

    • Sapas Sappenontwerpers februari 26, 2013 bij 10:33 #

      Oh echt, dus je / Paleo Food kent hem al? Ga hem van het weekend maken, zo benieuwd! Leuk deze reactie;))

      • esther visser februari 26, 2013 bij 11:09 #

        Ik heb je recept zojuist geprint en ga het binnenkort thuis ook eens proberen. Kijken wat de visite ervan vindt, hahaha!

      • Sapas Sappenontwerpers februari 26, 2013 bij 11:13 #

        Jaahaa!! Leuk;) Ik ben benieuwd! Ik krijg kinderen op bezoek dit weekend, eens zien of hij in de smaak valt en ach anders eet ik hem zelf op)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: